Afin de faciliter les engagements des clubs après une saison d'arrêt, le championnat par équipes territorial 2021/2022 démarrera à la journée 3 (semaine du 18 octobre). 
La première phase se déroulera donc sous forme de poules de six équipes comprenant cinq journées.
Néanmoins, la Ligue a établi un format type d'épreuve innovante en concertation avec ses Comités Départementaux, afin que les départements qui le souhaitent puissent proposer une épreuve par équipes sur les dates correspondant aux 2 premières journées de championnat. 

L'ensemble des épreuves proposées sur le territoire du Grand Est sont ouvertes à tous les clubs de la Ligue, quel que soit leur département d'origine. Des ententes entre plusieurs clubs de différents départements peuvent également être formées.